铁皮枫斗的药效价值大家都知道，于是这么一个具有极高的药用食品就被无良商家开始模仿，市面上就开始出现各种各样的铁皮枫斗。而作为外行人来说，根本分辨不出来铁皮枫斗的真假。其实想要分辨铁皮枫斗的真伪，只需要看它的外貌就能知道了。那么正宗的铁皮枫斗是什么样子的呢？对此还不清楚的小伙伴就跟着小编一起往下看正宗铁皮枫斗的外貌。

正宗的铁皮枫斗是什么样子的？

根据小编所了解，我们在鉴别铁皮石斛枫斗真假的时候，可以拿一粒放在鼻子周围闻一下它的味道，铁皮枫斗香草味，味道清香，也有点类似于红薯的味道，不是其他的异味，如果闻起来有烟火味或者其他味道，均不是正宗的铁皮枫斗。具体的正宗的铁皮枫斗的外貌如下所示：

正宗铁皮枫斗的外貌

1.表皮:对于加工成型的石斛枫斗而言，会有一层细毛，这是因为其茎杆表皮纤维经过烘干后而形成的。其次，它的形状做工方面应该精细、大小也应当均匀、颗粒比较饱满。表面纹路浅、稀疏，有些地方会卖很大很粗的，颜色很黄的，那些都不是真正的铁皮枫斗。

2.颜色：真品枫斗因其含较高的糖份，色泽会偏深些，会呈现黄绿色。若是经过打蜡处理的，则有反光现象。而用报纸灰搓的石斛用手就可以摸出来，在手指上就会留下灰迹。顶级铁皮枫斗颜色整体来讲为绿色，市场上以黄绿色居多，部分为铁绿色，一般铁皮枫斗都会有白丝，白丝为铁皮枫斗特有。

3.卷：正宗铁皮枫斗多卷成2-5个环，为椭圆状球形，外表黄色至紫棕色，断面多纤维，少数由嫩芽制成的无纤维，呈现黄白色至紫棕色，口尝有香气，味淡或苦，多具黏性。如是新鲜的或潮湿的枫斗咀嚼感觉黏性重，干燥的得多嚼一会儿才会有黏性的感觉。如消费者购买的枫斗如一咀嚼就有黏性，那必是因为潮湿的关系。而潮湿的枫斗分量重，这一点一定要引起注意

好品种的铁皮枫斗嚼起来渣滓很少，咀嚼后基本上可以在口中融化。

在挑选时，首先除了品尝它的粘牙的程度、纤维含量、有无怪味以外，还可用水湿润后将其团解开，铁皮石斛多是由没有剖开的石斛卷曲而成，而其它品种的石斛则是冒充铁皮石斛加工的，因为其它的茎干粗，多剖开成两半或几部分，经过卷曲到只能够看见表皮时再加工成团的，一般解开之后就能够发现。还有现在市场上一些号称铁皮石斛的干品其实是以紫皮石斛加工而成的。购买时要仔细辨别，虽然紫皮石斛嚼起来也很粘，也无怪味，但泡水后，紫皮石斛的水将略带紫色。

随着时间的推移，枫斗的颜色会变深，但绝不会变黑。很多消费者选购枫斗时误以为色黑者为佳，市场上也由此出现不少的染色枫斗。对其鉴别方法很简单，只要用潮湿的双手多捏搓几下，染色的所谓铁皮枫斗就会退色。

正宗的铁皮枫斗，表面特别光亮（染色的除外），形状偏扁不圆，两端有假鳞茎脱落的痕迹，放到嘴里品尝有股香味。还有一种是用吊兰属的植物如岩珠、草珠等加工成的枫斗，外观短小，表面也特别亮（染色的除外），形状多单卷。

那么今天的正宗铁皮枫斗的外貌的详细内容分享到这里就结束了，希望以上的分享内容能够为大家提供帮助以及有一定的参考价值，小伙伴们还对铁皮枫斗有什么疑惑的地方，可以在评论区留言和小编探讨，我们下期再见。