大多数人都很清楚铁皮枫斗的功效，所以都会去选购一些铁皮枫斗放在家里以便食用。但是正因为有多种药效，于是市面上开始出现五花八门的铁皮枫斗了，小伙伴们在购买的时候经常容易踩雷。那么铁皮枫斗该如何辨别真假呢？对此还不清楚的小伙伴就跟着小编一起来了解一下铁皮枫斗的真伪辨别技巧吧。

铁皮枫斗如何辨别真假？

更小编所了解，我们选择在市场上看见的铁皮枫斗，我们要从外观、口感、泡茶鉴别等方式来进行判断。具体的铁皮枫斗的真伪辨别技巧请往下看：

铁皮枫斗真伪辨别技巧

1.从外观上加以鉴别：

质量好的铁皮枫斗，从外观上看其颜色呈暗黄绿色。黄色和绿色交叉进行。其大小也很匀称还很美观，而且枫斗表面手感沉重油亮反光。以次充好，或者有其他植物加工成的铁皮枫斗，也就是铁皮枫斗呈现出金黄色或者褐色，带点黄色。光泽感非常的差，个头有大有小参差不齐，用手掂量很轻浮没有实重感。对于加工成型的石斛而言，会有一层细毛，这是因为其茎杆表皮纤维经过烘干后而形成的。其次，它的形状做工方面应该精细、大小也应当均匀、颗粒比较饱满。

2.从味道上辨别：

拿一粒放在鼻子周围闻一下它的味道，铁皮枫斗气味清香，行内人叫做草香味，味道清香，有点类似与红薯的味道，而不是其他的异味。如果闻起来有烟火味或者其他味道均不是正宗的铁皮枫斗。

3.从用手拉来判断真假：

比较能够鉴别铁皮枫斗真假方法，就是用手拉。将铁皮枫斗从中间的位置往两边拉，一般含糖比较高的话，只要轻轻一拉，就会从中间断裂。若您可以将它拉得很长，也没有断的迹象，可以判定为假的铁皮石斛。

4.从口感味觉上进行分辨：

好的铁皮枫斗具有一定的香味，淡香不是浓香，假的铁皮枫斗则香味过重。然后进行口感品尝。用牙齿咀嚼，能够感觉到粘液胶质感强，带有微甜味。咀嚼到最后，几乎没有渣滓。假的铁皮枫斗嘴咀嚼最后满嘴渣滓。

5.泡茶尝鉴别法：

烧开的水倒入茶杯内，铁皮枫斗放置于沸水内。大概三分钟左右中的铁皮枫斗，逐渐的展开，是肉眼观察则呈现甘蔗节状，略微收缩。而假的铁皮枫斗泡开后直接呈现条状，没有收缩的迹象。

6.从价格上来辨别：

这个是最直观的，这也可以判断出它的真假。出现在市场上的许多枫斗都称作铁皮石斛，而实际情况多数是用水草石斛、紫皮石斛或者铜皮石斛充当铁皮枫斗来卖。殊不知，真正铁皮枫斗是种一分价钱一分货的药材，其价格也与当时的市场行情成正比，若偏低的话就绝对不可能为铁皮石斛。建议购买一定要购买有品牌的铁皮枫斗，不要随便购买那些没有标识没有包装的枫斗。

那么今天的铁皮枫斗的真伪辨别方法的详细内容分享到这里就结束了，希望以上的分享内容能够为大家提供帮助以及有一定的参考价值，小伙伴们还对铁皮石斛有什么疑惑，可以在评论区留言告诉小编，我们下期再见。