铁皮石斛花，又称葡萄柚，属多年生草本植物，产于我国的海南岛，是一种特殊的食用花，具有很高的营养价值和药用价值，其叶、花、茎及根都可以食用，而且有着独特的滋补功效。

一、煮汤吃

铁皮石斛花最常见的吃法就是煮汤，可以将其放入鸡汤、鱼汤中熬煮，不但可以补充营养，还可以补血养血，对身体有一定的滋补作用。

二、炒菜吃

将铁皮石斛花洗净，与其他蔬菜一起炒熟，味道非常鲜美，而且搭配的蔬菜不同，口感也会有所变化，也是一种不错的吃法。

三、泡水吃

将铁皮石斛花放入开水容器中泡发，可以喝汤，也可以直接吃，补血的效果比较明显，可以在早晨空腹的时候进行，对于补血滋补有很好的作用。

四、蒸菜吃

将铁皮石斛花洗净，与其他蔬菜一起放入锅中蒸熟，搭配其他蔬菜，口感非常鲜美，而且营养更多，是很多人喜欢的吃法。

五、烤菜吃

将铁皮石斛花洗净，放入烤盘中加入少量油，放入烤箱中烤制，烤制时间不要过长，吃起来非常酥脆，营养价值也非常高，是一种比较受欢迎的吃法。

总的来说，铁皮石斛花的吃法多种多样，不仅口感鲜美，而且营养价值也很高，有利于补血滋补，是一种很不错的食用花。