麝香石斛，又称玉竹、香竹、麝香竹，属于石斛科，是一种植物，其具有高贵、稀有、神秘的特性，历史悠久，深受人们的喜爱。麝香石斛被誉为“百草之王”，是一种珍贵的中药材。

1. 麝香石斛分类

麝香石斛主要分为秋石斛和春石斛，秋石斛又称为麝香石斛，是营养价值较高的石斛，常用作中药材，用于制作药物；而春石斛又称花石斛，是一种植物，不含有麝香的成分，以其美观的花朵深受人们的喜爱。

2. 麝香石斛的营养价值

麝香石斛的营养价值非常高，其中含有丰富的多糖、多种氨基酸、维生素A、B1、B2、C、E、P等，以及钙、磷、铁等矿物质，其中多糖含量最高，能有效抗氧化，促进细胞再生，对身体健康大有裨益。

3. 麝香石斛健康功效

麝香石斛具有滋阴养肝、明目益智、抗衰老、延缓衰老、防癌、抗癌、抗疲劳、增强免疫力、抗菌、抗病毒等功效，是一种滋补健脾的上好中药材。

4. 麝香石斛的选购

麝香石斛多为棕色，酸涩苦中带甘，具有淡淡的麝香味，麝香石斛的质地较脆，少有节间孔洞，棕色稍深，表面有轻微的凹痕，质地较为紧实，是选购麝香石斛的重要标准。

5. 麝香石斛的加工

麝香石斛一般加工成粉末，可用于制作药膳、糕点、茶叶等，也可以煎汤、煲汤，但要注意麝香石斛的加工过程。一般来说，在加工之前，要将原料洗涤干净，用热水浸泡10分钟，然后用冷水过滤，再细研磨成粉末，最后可以放入冰箱保存，以达到最佳的使用效果。

以上就是有关麝香石斛是秋石斛的全部介绍，麝香石斛不仅具有极高的营养价值，而且还有多种健康功效，是一种极好的补充品，值得大家去深入了解。