一、准备材料

霍山米斛花的制作需要准备以下材料：面粉、植物油、糖、盐、鸡蛋、白醋和水。

二、制作面团

1.  将面粉，植物油，糖，盐和水混合搅拌均匀，然后揉成光滑的面团；

2.  将面团分成小块，每块约重30克，用擀面杖擀成薄片；

3.  将面片放在案板上，用滚刀给面片切出漂亮的圆形花朵图案，以细棍蘸上鸡蛋液抹在面片上；

4.  把抹有鸡蛋液的面片放入油锅内，用中火煎至双面金黄色，捞出沥干油即可。

三、调味

将制作好的面片放入盘中，淋上白醋即可。

四、最后的装饰

霍山米斛花上面可以撒一些小青葱，或者加入其他佐料，更加美味可口。

总结

霍山米斛花是粤菜里的一道美味佳肴，其制作步骤不难，准备好材料、制作面团、调味、最后的装饰，就可以享受到一份美味的霍山米斛花了。