现在市场上的铁皮枫斗有很多，而且价格方面都是比较昂贵的，很多小伙伴都害怕买到假的铁皮枫斗，精挑细选之后，买回来也不知道是真是假，也不会分辨。那么如何辨别是否为铁皮枫斗呢？对此还不清楚的小伙伴赶紧跟着小编一起来了解一下铁皮枫斗的辨别方法吧。

如何辨别是否为铁皮枫斗？

根据小编所了解，《中国药典》对铁皮石斛药材鉴别、检查、含量测定作出新规定，铁皮枫斗多糖含量不少于25%，甘露糖含量为13%-38%，这是物理层面的鉴别方法，普通消费者无法做到。也有简单的辨别枫斗的方法，具体的铁皮枫斗的辨别方法一起往下看吧。

铁皮枫斗的辨别方法

1.铁皮枫斗表面暗黄绿色或金黄绿色，有细纵皱纹，节明显，颗粒大小均匀，并可见细丝；

2.闻起来有淡淡青草香气，味淡，嚼之初有黏滑感，久之有浓厚黏滞感，无渣或渣少，味苦的、渣多的、无黏滞感的肯定是伪品。

3.铁皮枫斗因多糖含量高，质坚实略脆，易折断，断面不平坦。若拉得很长也不断，当为伪品；

4.铁皮枫斗用热水浸泡后汤色淡黄，紫皮枫斗热水浸泡后汤色水溶液呈淡紫红色。

除此之外，判断铁皮石斛是是否为鲜品：

1.在外观上带叶或不带叶的铁皮石斛鲜条、茎杆，长条状，有窄节状，铁绿色，内有玉的质感；掰断后粘稠性强，有胶质，长度约10厘米左右。

2.在口感上铁皮石斛具有清淡草本香味，略带甘甜；入口粘稠，富含粘液，粘牙；味稍甘，渣滓少(假的)渣滓较多，味苦，缺乏黏液。

那么今天的铁皮枫斗的辨别方法的详细内容分享到这里就结束了，希望以上的分享内容能够为大家提供帮助以及有一定的参考价值，小伙伴们还对铁皮枫斗有什么不清楚的地方，可以评论区留言告诉小编，我们下期再见。