桑黄，古称乌桑，也称桑椹，是桑椹科植物桑树的果实，其味甜、性温，在中草药中被称为滋补药，能滋阴养血，补气血，清热解毒，养胃健脾，活血止痛，可治疗失眠、心悸、气短、腹痛、烦躁、便秘、贫血等症状。

桑黄的滋补作用：桑黄含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、C等，具有良好的滋补作用，能增强体质，增强抵抗力，改善营养，提高免疫力，具有补益心脾、补肾养肝的功效，适合体虚、久病者服用。

桑黄的清热解毒作用：桑黄中含有植物纤维素、类黄酮类、蒽醌类等物质，具有良好的清热解毒作用，能清热解毒，润肠通便，消肿止痛，能够治疗痢疾、疟疾、肝炎、尿毒症等症状。

桑黄的养胃健脾作用：桑黄富含维生素和多种氨基酸，能增进食欲，促进消化，具有养胃健脾的作用，能治疗消化不良、腹胀腹泻等脾胃虚弱症状，老年人服用桑黄可以增强记忆力，改善认知能力。

桑黄的活血止痛作用：桑黄中含有大量的植物碱，这种物质能够活血化瘀，改善循环，具有活血止痛的作用，能治疗月经不调、腰腿疼痛、痛经、腰椎病等症状。

桑黄用于治疗疾病时，应选用新鲜桑黄，煎药时，可以将桑黄放入沸水中煮十分钟，把桑黄的营养素完全溶解，每次服用量为一汤匙，一日三次，用于治疗疾病时，服用时间不宜太长，一般为7~10天，以免药物过量而引发不良反应。