人参被称为“药中之王”，具有延年益寿、补虚健脾等功效，在中国传统医学上有很多种用法。人参怎么吃才能达到最佳效果？

健康又营养的人参吃法

一、煎服为主

人参的最佳服用方式是煎服，即将人参洗净，放入锅内加水煮，煮至汤汁浓稠时，即可食用。临床上，常采用这种吃法来治疗肝脏疾病、乙肝、心脏病等疾病。煎服有助于人参中的有效成分溶于水，更好地被人体吸收。

二、人参汤

人参汤也是常用的服用方式，可以将人参与其他药材一起煎煮，制成汤剂。由于人参本身有益气补虚、健脾养胃的功效，加上其他药材，可以起到更好的治疗疾病的作用。

三、研磨服用

人参也可以捣成细粉，混合枸杞、蜂蜜等，每天一次，一次10克，服用。这种方法具有滋补肝肾，补虚健脾的功效，适用于肝肾亏损、脾胃虚弱等病症。

四、熬煮服用

将人参洗净，放入锅中加水熬煮，熬至煨烂，捞出晾凉，每天2-3次，每次10克，服用。这种方法有助于补充身体的气血，滋润肝肾，改善肝脏功能，改善脾胃虚弱的情况。

五、抗菌作用

人参有抗菌作用，可以将人参放入茶杯中，加入足量的温水，每天早晚各服一次，可以抵抗细菌的侵袭，改善肠胃功能，加强抵抗力。

六、降血脂

将人参洗净，放入锅中，加入足量的清水，煮至汤汁浓稠，每天早晚各服一次，这种方法可以帮助降低血脂，有助于减少高血脂症的发生。

七、补血

将人参洗净，放入锅中，加入足量的清水，煮至汤汁浓稠，每天早晚各服一次，这种方法可以帮助补充身体的气血，有助于改善贫血、虚弱等情况。

八、养脑

将人参洗净，放入锅中，加入足量的清水，煮至汤汁浓稠，每天早晚各服一次，这种方法可以帮助养脑，有助于改善头晕、失眠等症状。

九、抗疲劳

将人参洗净，放入锅中，加入足量的清水，煮至汤汁浓稠，每天早晚各服一次，这种方法可以帮助抗疲劳，有助于改善疲劳、乏力等症状。

总结：人参有很多的服用方法，可以按病情选择不同的服用方式，以达到最佳的疗效。但是，不管采用哪种服用方式，都要注意不要过量服用，以免出现副作用。另外，为了使人参药效发挥到最佳状态，应当采用正确的方法，比如洗净、煮熟等，以便于人体吸收有效成分。