板栗是秋季不可缺少的美味佳肴，不仅口感鲜美，也具有许多营养价值和保健作用。下面就让我们一起了解一下吧。

1.健脾开胃

板栗具有暖胃的作用，能够促进脾胃消化吸收，增强食欲，缓解消化不良等问题。

2.补肾益气

板栗富含大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物和微量元素，如铁、锌、铜等，具有补肾益气、滋阴养血的作用。

3.抗氧化

板栗含有大量的维生素C、维生素E、类胡萝卜素等抗氧化物，能够清除自由基，保护细胞免受伤害。

4.改善贫血

板栗富含铁质，可促进血红蛋白的生成与更新，改善贫血症状。

5.排毒养颜

板栗含有丰富的食物纤维和维生素B群，能够促进肠道蠕动，帮助排除体内毒素，同时也具有养颜美容的功效。

6.滋阴润肺

止咳化痰的作用，是秋季养生的良好食材。

总之，板栗不仅是美食，更是一种养生保健的佳品。无论是从口感还是营养价值方面，它都值得我们多多品尝。