鲜奶是我们日常生活中不可或缺的饮品之一，然而随着气温的升高，许多朋友们会发现家中存放的牛奶容易变质。这时候，不少人会把牛奶放在冰箱里尽快冷却，以期延长其保质期。那么，鲜奶超过几天不能喝呢？以下是对此问题的探讨。

1.鲜奶变质的原因

鲜奶变质是由于大肠杆菌繁殖造成的。正常情况下，新鲜的牛奶中是没有细菌的，但是如果在环境受到污染，细菌就会在牛奶中繁殖，导致变质。

2.鲜奶保质期的标准

《婴儿配方食品生产许可证管理规定》规定，鲜奶的保质期不得超过48h。而普通的鲜奶，通常可保质3-7天。超市里销售的鲜奶，一般在温度低于4℃条件下可以保存5-7天。

3.存放鲜奶的注意事项

购买后，鲜奶应尽快放入冰箱，并放在最低层。

鲜奶的密封性很重要，即在开启鲜奶前，要保证瓶盖的紧密性和密封性。

每次倒取鲜奶时，最好使用干净的饮具，以避免细菌繁殖。

4.鲜奶变质的危害

鲜奶变质后会产生有害细菌，摄入后容易引发呕吐、腹泻、肠炎等消化系统疾病。对于病弱、老人、儿童更容易引发疾病。

5.如何判断鲜奶是否变质

打开瓶盖，闻一闻牛奶是否有异味。

看鲜奶是不是呈现出颜色不正常、结块、沉淀等变质现象。

尝一尝牛奶是否酸味味道。

6.鲜奶变质后如何处理

不要直接倒进下水道，以免污染环境，而应该倒进塑料袋等容器内，放入垃圾桶。

洗涤倒掉后的鲜奶瓶，然后暴晒，晾干后再使用。

综上所述，鲜奶在保存时要注意温度、密封性及存放位置，并在保质期内喝完。同时，任何有异味、变色、凝块的乳制品都不宜食用。为了避免鲜奶变质造成的不必要麻烦和健康问题，我们应该从鲜奶的存放和质量管理上着手，确保家庭用餐的健康和安全。