铁皮石斛含有多种微量元素，对于人体的健康长寿有着密切的关系，对人体有着很大的滋补效果。而铁皮石斛性寒，用于搭配温性的鸡肉再好不过了。那么，铁皮石斛炖鸡有什么功效？接下来，小编就来为大家介绍一下石斛炖鸡的功效，一起来看看吧。

铁皮石斛炖鸡有什么功效？

据小编所了解到的，适量的食用铁皮石斛炖鸡可以起到养胃生津的作用，适宜于胃阴不足、口干烦渴的人群；滋阴清热，适宜于阴虚火旺、虚热不退的人群；促进食欲，较适宜食少纳呆的人群；延缓衰老以及可补充身体所需营养，增强自身体质，有利于机体健康。

石斛炖鸡的功效

1.养胃生津：铁皮石斛是一种中药材，味甘，归胃经，可起到养胃作用，而且与鸡肉一起炖煮，适当吃可起到生津作用。因此，此菜品较适宜于胃阴不足、口干烦渴的人群。

2.滋阴清热：铁皮石斛有滋阴清热的功效，做成铁皮石斛炖鸡后，较适宜于阴虚火旺、虚热不退的人群。

3.促进食欲：鸡肉味道鲜美，能够起到温中、益气的作用，与铁皮石斛搭配后，可促进食欲，改善食欲不振的情况，较适宜食少纳呆的人群。

4.延缓衰老：鸡肉当中含有丰富的蛋白质以及维生素，还有氨基酸和丰富的微量元素，包括维生素E、烟酸、铁、钠、钾、磷，鸡肉当中胆固醇和脂肪的含量相对比较低，总蛋白和球蛋白有一定的含量，氨基酸含量也比较丰富，还有铁元素都是人体所必需的营养物质，能够起到延缓衰老、强筋健骨的功效。

5.其他功效：铁皮石斛炖鸡，此菜品在营养学角度，所含营养丰富，日常适量摄入，可补充身体所需营养，增强自身体质，有利于机体健康。

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