日本料理，在国际上备受瞩目，许多人都对它著迷。但是，日本料理到底是什么？它有什么独特之处？在本文中，我们将探究这些问题。1.历史与文化背景日本料理的历史可以追溯到几千年前。它的发展与日本的政治、文化、宗教、社会体制有关。例如，江户时代（17世纪至19世纪初）的快乐食堂文化、和食文化等对日本料理的形成...