白毫银针和君山银针都是中国传统名茶，两者虽然均为银针茶，但区别还是比较明显的。

1.产地不同

白毫银针产于福建省福鼎市，而君山银针则产于湖南省岳阳市君山区。

2.材料不同

白毫银针是以福鼎大白茶嫩芽制作而成，而君山银针则是以岳阳小种毫芽为材料制作。

3.加工工艺不同

白毫银针在制作过程中需求严格把控温度，进行轻微揉捻、杀青、烘干，以最大程度地保留茶叶的原汁原味和营养成分。而君山银针则较为注重发酵过程。

4.外形特点不同

白毫银针外形瘦长，色泽银白，毫芽显露明显。君山银针则是线索细长，描绘如银针，顶部带有毫尖，故而称之为银针。

5.口感不同

白毫银针有鲜花香和茉莉香，口感细腻、甘润。君山银针则口感较重，略显苦涩、滋味浓郁。

6.适泡水温不同

白毫银针适宜温度在80~85℃之间，君山银针则宜用90℃左右的水冲泡。

总的来说，白毫银针清香高雅，茶汤澄清透亮，是一款优雅、清新的高档茶饮；君山银针则具有绵柔的风味，具有良好的滋补功效，是高山茶中的佼佼者。