蚕豆属于豆科植物，含有丰富的蛋白质和营养素，但是蚕豆品质的好坏却有时取决于蚕豆是否长有虫害。那么蚕豆为什么容易长虫呢？

1.蚕豆很容易感染病菌

蚕豆是一种野生植物，野生环境容易受到细菌、霉菌的感染，如果长在野外的蚕豆收割后直接食用，很容易引发人体中毒、呕吐等症状，而人工种植的蚕豆也可能感染病菌。

2.蚕豆长得慢，容易成为害虫的食品

蚕豆需要一个较长的生长期，一般需要90-120天左右才能收获，因此成熟期比较长，同时它的形态也大多是长条形或者球形，很容易被害虫感知，成为它们的食物。

3.蚕豆的栽种技巧易把握不准

蚕豆的栽种技巧尤其讲究，需要在适宜的时机，适宜的环境，用适宜的方法进行种植，如果操作出现偏差，将会引发蚕豆长虫。

4.蚕豆在加工和储存过程中容易受到感染

蚕豆的储存和加工过程都需要注意卫生环境。如果储存不当，蚕豆将会受到霉菌和其他微生物的侵害，导致长虫；而加工过程中，如果未完全清洗蚕豆，也可能带入微生物，引发长虫。

5.不注意抗虫措施

为了预防蚕豆长虫，我们还需要采取一些抗虫措施，比如在种植初期要及时除去野草杂草，每隔一段时间喷洒杀虫剂，保证蚕豆的质量。

6.蚕豆杀虫最好还是使用生物农药

使用化学杀虫剂杀虫，容易留下残留物，而且这些化学物质对人体健康也有不利影响。使用生物农药，对环境和人体健康无害，就成为了防治长虫的首选方法。

总之，虽然蚕豆容易长虫，但是只要我们细心种植，注意抗虫措施，以及进行正确的储存和加工，就能确保蚕豆的质量，让我们吃的更健康、更安心。