秋葵是一种常见的蔬菜，常常作为菜肴食用。而秋葵的种子也被人们发现并尝试着加入食谱中。那么，秋葵中的种子有没有营养价值呢？接下来我们就来介绍一下秋葵种子的营养价值。

1.种子中富含蛋白质

秋葵种子中富含蛋白质，可以补充人体所需的各种氨基酸，对身体健康有很大的帮助。

2.种子中含有丰富的脂肪酸

秋葵种子富含omega-3和omega-6脂肪酸，适量的摄入可以对人体血脂和血糖起到调节作用，并有助于预防心血管疾病。

3.种子中富含钾元素

秋葵种子中含有丰富的钾元素，可以调节身体内的电解质平衡，还可以促进肌肉的收缩和松弛，有助于维持身体的正常活动。

4.种子中含有丰富的矿物质

秋葵种子中含有丰富的镁、铁、锌等矿物质，这些矿物质对人体各种器官和系统的正常运转都有着重要的作用。

5.种子中的膳食纤维有助于消化道健康

秋葵种子中的膳食纤维含量较高，可以促进肠胃蠕动，有助于消化道的健康。

6.种子中含有抗氧化物质

秋葵种子中含有丰富的维生素E和类黄酮等抗氧化物质，可以抵抗自由基的侵害，保护身体免受各种疾病的伤害。

综上所述，秋葵中的种子确实有许多的营养价值，但是由于其含有草酸，过量食用可能对人体造成不良影响，建议还是适量食用为好。