番茄菜花是一道家常菜，口感清香，爽口可口。下面来介绍一下番茄菜花的做法步骤。

1.准备食材

西红柿、葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、鸡精、食用油。

2.热锅凉油爆香

将锅置于火上，加热后将油放入锅中加热，再加入葱姜蒜煸炒出香味，放入西红柿，翻炒至西红柿烂熟后倒入碗中备用。

3.焯菜花

菜花剪成小朵，洗净后放入锅中焯水，煮到菜花开花后捞出，过凉水沥干水分后放入西红柿碗中备用。

4.煮番茄汤

将锅洗净后放入适量水，加入盐、糖、料酒、鸡精，煮开后放入西红柿碗中的西红柿，煮至西红柿汤变红后再放入菜花煮开即可。

5.浇菜花

将煮好的番茄汤倒在煮好的菜花上，让番茄汤均匀浸泡在菜花中即可。

6.出锅装盘

将煮好的番茄菜花盛入盘中，淋些炒好的葱花即可。

这就是番茄菜花做法步骤，十分简单易学，大家可以尝试一下哦！