芥菜是一种非常营养丰富的蔬菜，它含有丰富的维生素和各种营养成分。很多人想自己在家种芥菜，那么怎么种芥菜呢？下面介绍种芥菜的方法。

1.准备工作

首先需要购买芥菜种子。选择品质好的种子，最好去正规的农贸市场购买。还需要准备种植容器，选择大小适中的花盆或种植箱，也可以选择种植袋。同时还需要准备好肥料和土壤。

2.播种

将土壤放入种植容器中，将芥菜种子均匀撒在土壤表面，再用土壤覆盖种子。保持土壤湿润，同时避免过度浇水，防止芥菜种子发霉。

3.环境养护

种植容器放置在阳台或者露台上，保持充足的阳光照射，芥菜生长所需的光照时间最好不少于8小时。同时注意保持适宜的温度和空气湿度，避免芥菜干枯或者过度受潮。

4.施肥

芥菜喜欢肥沃的土壤，在生长过程中适时添加适量的肥料以提供充足的养分。每隔10天左右施一次液体肥料或有机肥料，能够促进芥菜的生长，提高产量。

5.定植

如果芥菜生长得太过拥挤，需要按照规定的间距进行定植。将芥菜重新移植到花盆或种植袋中，注意不要损坏芥菜根部。当芥菜长到一定高度后，可以进行揭叶补根，这可以有效地增大芥菜的叶片和产量。

6.收获

芥菜的生长周期约为30-40天，当芥菜生长到15-20厘米高时，可以进行第一次采收。采收后再经过一段时间生长，可以进行第二次采收。芥菜的叶子越嫩，口感越佳，可以根据个人口味进行调味，例如制作芥菜酱或者炒芥菜蓉等。

通过以上步骤，我们就可以轻松种植出美味的芥菜了。